Inovatīva kafijas grauzdētava Coffee Ritz piedāvā saviem klientiem individuālās kafijas izstrādi. Tā var būt kupāža no vairākām speciāli atlasītām šķirnēm no dažādiem kafijas reģioniem (piemēram, Kenija, Peru, Kostarika), vai nu tā var būt kafija no viena reģiona, vienas valsts un no vienas fermas (piemēram, fazenda Fazenda Santuario Sul Brazīlijā). Unikālas kafijas radīšanai mēs piedāvājam kafijas pupiņu izvēli no 15 valstīm un vairāk nekā 100 dažādām fermām un saimniecībām, kas lieliski derēs gan kupāžas izstrādei, gan individuālai kafijai no vienas fermas.

Kupāžai netiek izmantotas līdzīgas vai absolūti atšķirīgas kafijas šķirnes. Kafijas šķirnēm jāpapīldina viena otru un jāuzsver noteicošās garšu krāsas. Ja paņemt vairākas šķirnes ar dažādām izteiktām garšām, tad viņas vienkārši pārsītīs viena otru un rezultātā abas vienkārši pazaudēsies tasē. Tāpēc maisījumi vairumā gadījumu sastāv no vienas vai divām vienmērīgām (pamata) šķirnēm un vienas kaut kādas spilgtas, definējošas garšas. Pagatavotajā dzērienā jūs jūtat pilnīgas pupiņu buķetes garšu, nevis katru šķirni atsevišķi. Tāpēc jauktu maisījumu garša ir atkarīga no sastāva. Šeit priekšrocība ir tāda, ka, apvienojot vairākus veidus, jūs varat iegūt ļoti bagātīgas garšas variācijas un sasniegt brīnišķīgu aromātu un garšas nokrāsas.

Vienas šķirnes kafija tas ir kafijas pupiņas, kuras tiek audzētas un novāktas vienā plantācijā (teritorijā), tajā pašā kafijas novākšanas laika periodā. Vienas šķirnes kafijai ir pilnīgi atšķirīga kvalitāte, vienmēr vislabākā. Jūs varat sajust pašas dabas radīto ekskluzīvo un unikālo garšu un aromātu. Šī arī ir galvenā atšķirība kafijai no vienas fermas vai plantācijas. Tāpēc katra šķirne ir īpaša un ekskluzīva.

Coffee Ritz izstrādās individuālu grauzdēšanas profilu, pamatojoties uz klienta vēlmēm. Pupiņu individuāla grauzdēšana ir unikāla šķirņu, grauzdēšanas pakāpes, garšas un aromātu kombināciju izvēle. Maisījuma mērķis ir atrast un apvienot dažādas kafijas garšas: karameļu, kanēli, šokolādi, riekstus, viskiju, vīnu, dažādus augļus un ogas, kokosriekstu, ziedus un daudzus citus.

Rūpīgi atlasītas šķirnes un kvalitatīvi izstrādāts maisījums garantē izcilas un unikālas kafijas garšas īpašības.

Minimālais pasūtījuma daudzums 5 kg.