Рецепты

Шоколадный крем-дессерт с кофе

creme-dessert-chocolat

На 4 персоны. Время приготовления – 10 мин, запекания – 40 мин, в холоде – 10 часов

Молоко 200 мл
Сливки 35% 200 мл
4 яичных желтка
1 ристретто
Чёрный шоколад 50 гр
Сахарная пудра 50 гр

  1. Разогрейте духовку на 160°C
  2. Налейте молоко, сливки в кастрюлю, а также ристретто и квадратики шоколада. Разогрейте на медленном огне, регулярно помешивая.
  3. В это время взбейте яичные желтки и сахарную пудру пока смесь не станет светлой и воздушной.
  4. Вылейте горячую молочно-шоколадную смесь в яичную смесь. Хорошо взбейте венчиком, в то же время следите, чтоб яйца не сварились и не загустели.
  5. Разлейте полученую смесь по небольшим горшочкам для запекания. Поставьте их в большую форму для запекания, и залейте её водой до середины горшочков.
  6. Запекайте в течении 35-40 минут.
  7. Остудите, затем накройте и поставьте в прохладное место как минимум на 10 часов.

Кофейный милкшейк

На один большой стакан:

Холодное молоко 350 мл
Ванильное мороженное 2 шарика
Черный кофе
Сахар

Сливки 35% 100 мл

  1. Приготовьте кофе, добавьте сахар на вкус, и оставьте его остывать
  2. В блендер налейте молоко, кофе и мороженное. Смешайте.
  3. Взбейте сливки с сахаром (по вкусу)
  4. Вылейти милкшейк из блендера в большой стакан, сверху положите взбитые сливки

Сверху ещё можно посыпать какао или корицей или другим по вкусу

milkshake cafe

Зернистое мороженное с кофе

granite

На 4 персоны:

5 чайных ложек кофе

  1. Приготовьте кофе достаточно крепкий кофе
  2. Оставьте кофе остывать, затем вылейте его в металлическую посуду (если нет, то в пластиковую), подходящую для морозильной камеры
  3. На час поставьте в морозильную камеру, помешивая содержимое каждые 15 минут. Необходимо добиться эластичной текстуры
  4. Выньте мороженное из морозильной камеры, положите в стаканы

Сверху можно положить взбитые сливки

Пуленепробиваемый кофе​

Составные части:

1 черный кофе
1 чайная ложка сливочного масла
1 чайная ложка кокосового масла

  1. Приготовьте классический черный кофе
  2. Добавьте туда сливочное и кокосовое масла, и взболтайте (в блендере или миксером)
  3. Готово!

Холодное кокосово-банановое кофе

На 2 стакана:

Кафе эспрессо 6 по 40 мл
Коричневый сахар 1 чайная ложка
Половина банана
Кокосовое молоко 2 столовых ложки
Лёд 4 кубика

  1. Приготовьте 6 эспрессо
  2. Смешайте кофе с кокосовым молоком
  3. Добавьте банан порезанный на куски и сахар, смешайте
  4. Добавьте лёд, сново смешайте чтоб охладить напиток
  5. Подавайте в охлажденных стаканах

Белый снег

На 2 персоны:

Эспрессо 200 мл
Молоко 200 мл
Белый шоколад 50 гр
Стружка белого шоколада для украшения

  1. Вспеньте молоко и разлейте его по двум кружкам
  2. Растопите шоколад и смешайте его с горячим кофе
  3. Разлейте шоколадный кофе по кружкам с молоком
  4. Украсьте напитки шоколадной стружкой

Кокосовая мечта

Составные части:

Кокосовый ликер 20мл
Молоко 100 мл
1 эспрессо
Шоколадный соус
Тертый кокос и какао пудра

  1. Смешайте кокосовый ликер и молоко, и вспеньте смесь
  2. На дно стакана для мачиатто налейте шоколадный соус, чтоб закрыть дно. Затем налейте туда вспененое молоко
  3. Добавьте только что приготовленный эспрессо
  4. Посыпьте сверху кокосом и какао пудрой

Для безалкогольного напитка вместо ликера можно использовать кокосовый сироп

Испанский кофе

Составные части:

Апельсиновый ликер Triple Sec 10 мл
Белый ром 10 мл
Кофейный ликер (Bailey’s) 10 мл
Горячий кофе
Сахар
Сливки

  1. На медленном огне подогрейте все вместе – апельсиновый ликер, ром и кофейный ликер
  2. Приготовленную смесь налейте в стакан типа Irish Coffee
  3. Подожгите смесь и сразу же добавьте сахар
  4. Сверху налейте горячий кофе и перемешайте
  5. Сверху добавьте взбитые сливки

Мексиканский кофе

mexican coffee

Составные части:

Кофейный ликер 20мл
Сахар 2 чайные ложки
Текила 20 мл
Горячий кофе 40 мл
Взбитые сливки

  1. Налейте горячий кофе в стакан типа Irish Coffee
  2. Добавьте сахар, затем аккуратно налейте текилу и кофейный ликер сверху
  3. Сdерху добавьте взбитые сливки
  4. Можно ещё посыпать какао пудрой
Вход
Password Recovery

Забыли свой пароль? Укажите свой Email или имя пользователя. Ссылку на создание нового пароля вы получите по электронной почте.

TOP

Корзина 0