О компании
С 2020 года семейное предприятие Coffee Ritz с увлечением и любовью занимается обжаркой кофейных зёрен и разработкой кофейных купажей.
Coffee Ritz это кофе отборных сортов (Specialty coffee), которое производится в небольших объемах, таким образом заботясь о каждой пачке кофе. Мы предлагаем каждому оценить наш кофе высшего качества — его тонкий вкус и уникальность.
Мы заказываем кофейные зёрна со всех континентов, которые входят в кофейный пояс мира (The coffee belt), в том числе из Суматры, Перу, Никарагуа, Кении, Гватемалы, Гондураса, Эфиопии, Коста-Рики, Колумбии, Сальвадора, Бурунди.
Coffee Ritz очень серьёзно и тщательно подходит к выбору кофейных бобов. Каждая доставка зёрен всегда проходит проверку перед последующей обработкой. Потому что главная особенность нашего семейного предприятия это стремление сделать кофе качественным и просто вкусным.
В Coffee Ritz каждая партия зерна всегда проходит ручной 3-х ступенчатый контроль качества: первоначальная очистка зеленых зерен от поврежденных, проверка зеленых зёрен под UV светом, и финальная проверка зерна сразу после обжарки.
Дальнейшая обжарка кофе производится используя высококачественое оборудование с цифровым контролем процесса обжарки.
Мы используем ростеры малого размера – до 2.5 кг, что делает контроль процесса обжарки более точным и обеспечивает соответствующее качество готового Specialty кофе.
После процесса обжарки начинается контроль качества готовых кофейных зёрен. На этом этапе специалисты детально изучают зёрна, с высокой точностью определяя поврежденные бобы, таким образом обеспечивая высокое качество конечного продукта.
Перфекционизм Coffee Ritz выражается также и в разработке блендов кофе. Различные сорта кофе смешиваются в кофейный купаж, принимая во внимание вкусовую ноту каждого из сорта. Результат этого захватывающего процесса это насыщенный и утонченный вкус кофе, который сможет удовлетворить вкус любого гурмана.
23 декабря 2021 года SIA Coffee Ritz заключила договор №. SKV-L-2021/450 с Латвийским агентством инвестиций и развития для участия в международных выставках и реализации проекта по продвижению международной конкурентоспособности, софинансируемого Европейским фондом регионального развития.
