Sweet Peru

Описание

Перу заняла десятое место в списке крупнейших мировых производителей кофе. Это достаточно веская причина, чтобы показать вам, что перуанский кофе не является неудачником. Он положительно продвинулся как в направлении здорового производства, так и в отношении высококачественных бобов. Кофе отбирается вручную, что может быть опасно на большой высоте. Кофе отличается яркой кислотностью, яркими цветочными ароматами и богатой сладостью.

Cajamarca — департамент на севере Перу. Район, бывший домом для инков, полностью поглощен могучим Андским хребтом. Эти высоты предлагают великолепное место для вырашивания кофейных деревьев. «Кубок Cajamarca» по кофе говорит сам за себя. Часто встречаются глубокие сладкие профили с плотным телом и ароматами карамели и какао.
Однако большой объём кофе может затмить разнообразие вкусов в Cajamarca . Регион очень разнообразен. Помимо более традиционных вкусов карамели и какао, вы можете найти ягоды, яблоко и чернослив. Это результат уникального микроклимата Cajamarca.