Kenya Wild Berries

16,99  42,00 

Пряный с ароматом карамели, сливы, вишни, красного винограда и грейпфрута

При подписке на 1 год вы платите ТОЛЬКО 35,70€ за 1 кг раз в месяц

Время отправки: 5 - 7 дней
Поделиться

Описание

Первое, что приходит на ум, когда думаешь о кенийском кофе, — это «кислотность», но мы ищем не просто морщинистую яркость во рту или лимонную кислоту в одной ноте. Как правило, мы ищем сложные, изысканные чашки, которые демонстрируют черную смородину, грейпфрут или кафр-лайм, аппетитные ноты томата или тамаринда и игристые тропические фрукты, такие как ананас.

Gatuya Coffee Factory” это одна из промывочных станций контролируемая обществом “New Murarandia Farmers Cooperative Society”, и которая включает в себя примерно 3500 мелких производителей. Каждый фермер владеет примерно от 15 до 13 гектаром земли и поставляет зеленый кофе на завод.

Происхождение кофе из Кении обычно можно проследить до уровня завода или мельницы: большинство фермеров владеют от 18 до 14 гектаром, и часто выращивают и другие культуры, не только кофе, что означает что они полагаются на центральный пункт для продажи и обработки своего кофе. Фермеры доставляют свой зеленый кофе на завод, где работники его сортируют и взвешивают, и соответственно оплачивают. Затем кофе смешивается с остальными поставками этого дня и отправляется на обработку. Из-за такой системы, где на один завод приходится от нескольких сотен до тысячи фермеров, отслеживаемость до инливидуального производителя ограничена.

kenya
kenya

Информация

Вес 1 кг
Габариты 8 × 14 × 39 см
SCA vērtējums

86

Zīmols

Coffee Ritz Arabica

Valsts

Kenya

Reģions

Muranga

Ferma

Gatuya Coffee Factory

Apstrādes process

washed

Šķirne

SL-28, SL-34, Batian, Ruiru 11, K7

Augstums

1900 m

Struktūra

Среднее

Grauzdējums

Светлая

Aromāts

Карамельный, Цветочный, Ягодный

Skābums

Средняя

TOP

Корзина 0