Guatemala Cherry

14,99  40,00 

Sabalansēts, sulīgs ar īrisa, ogu un vīnogu ķiršu garšu.

Notīrīt
Dalīties

Apraksts

Neskatoties uz salīdzinoši nelielo izmēru, Gvatemalas kafijas ražošanas reģioniem ir specifiskās reģionālas īpašības, ko galvenokārt ietekmē šķirnes un mikroklimats. HUEHUETENANGO, iespējams, ir visslavenākais (un grūti izrunājams – parasti tiek saukts par “way-way-ten-AN-go”) reģions, un tam ir vislielākais augstums valstī – līdz pat 2000 metri. Kraukšķīgs ābolskābes un citrusaugļu skābums, piesātināta konsistence un īrisa saldums iezīmē šo kafiju, kuras mēdz dot vislielāko labumu un var būt vissarežģītākā no tām, ko piedāvā Gvatemala.

Herman Tello Alverado ir sīksaimnieks ražotājs Gvatemalas reģionā Huehuetenango, reģions, kura ekonomika galvenokārt ir tieši vai netieši saistīta ar kafiju. Viņa ferma, Alejandrina, ir 14 hektāru liela, 13 no kuriem ir kafijas plantācijas. Viņš audzē tādas kafijas kā Bourbon, Catura, un Green un Red Pache. Kafija tiek savākta un , pēc tam tiek fermentāte 40 stundas pirms 3 mazgāšanas reizēm. Žāvēšana aizņemt 4-6 dienas dažādos patio, atkarībā no laika apstākļiem.

Informācija

Svars 1 kg
Dimensijas 8 × 14 × 39 cm
Zīmols

Coffee Ritz Arabica

Valsts

Guatemala

Reģions

San Martin Chuchumatán, Huehuetenango

Ferma

Herman Tello – Finca Alejandrina

Šķirne

Bourbon, Caturra, Pache

Process

Mazgāšanas (washed)

Augstums

1800 m

Ķermenis

Vidējais

Grauzdējums

Gaišs

Aromāts

Augļu, Karamele, Puķains

Skābums

Vidējais

SCA vērtējums

85

Pieslēgties

Reģistrēties

Jūsu personīgie dati tiks izmantoti, lai vienkāršotu darbu ar vietni, kontrolētu piekļuvi jūsu kontam un citiem mērķiem, kas aprakstīti mūsu privātuma politika.

Password Recovery

Aizmirsāt paroli? Lūdzu ievadiet savu lietotājvārdu vai epasta adresi. Nosūtīsim Jums uz e-pastu saiti paroles atgūšanai.

Iepirkumu grozs 0